Ingredientes:
1 couve flor lavada e cozida
50 g de ricota cremosa
50 g de mussarela ralada
sal, salsinha, alho, cebola à gosto.
Modo de Preparo:
Amasse a couve flor com garfo. Dore o alho e a cebola, acrescente a couve flor amassada a salsinha e a ricota. Coloque o purê em uma pirex e acrescente a mussarela por cima e gratine.