Ingredientes:
1 ovo inteiro
2 claras de ovo
1 Colher (sopa) de Tapioca
1 Pitada de sal
1 Colher (chá) de azeite de oliva extravirgem.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no Mixer de mão ou no Liquidificador, Leve a frigideira antiaderente em fogo baixo e vire quando um dos lados estiver durinho.
Dica para o recheio: Molho de tomate, Queijo cotage, manjericão e orégano.