Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de ½ de chá de leite de coco diluído (sendo ½ xícara de leite de coco e 1 xícara de água)
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara e ½ de chá de farinha de arroz
½ xícara de chá de polvilho doce
½ xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco para pães
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
Depois, coloque o fermento e bata mais uma vez, apenas para misturar.
Despeja a massa em forma para pães, ou a que tiver em casa, untada com azeite e farinha de arroz.
Deixe crescer em local abafado até dobrar o tamanho.
Coloque para assar em forno-médio pré-aquecido (180° graus) por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja totalmente assado. Bom apetite!
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