Ingredientes
5 bananas
1 xícara de farelo de aveia
1 xícara de tapioca
4 ovos
1 xícara de oleaginosas (nozes, castanhas, uvas passas, damasco)
1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Aquecer o forno a 180 graus. Coloque os ovos e as bananas no liquidificador e misture tudo. Passe a massa para um recipiente e acrescente a aveia, farinha de tapioca, os frutos secos e o fermento. Mexa bem. Unte uma forma antiaderente com manteiga. Espalhe a massa na forma e leve ao forno durante 35 minutos. Retire do forno. Bom Apetite!