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Bolinho de abóbora assado

Ingredientes:
3 xícaras de abóbora (cozida em água e uma pitada de sal) amassadas
1 e 1/2 xícara de trigo integral
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Temperos naturais gosto
Sal a gosto.


Modo de Preparo:
Em uma tigela junte a abóbora amassada, o trigo, a cebola, o alho e a hortelã, misture bem.
Acrescente o azeite, a farinha de rosca e o sal. Misture novamente até formar uma massa mais para mole.
Faça bolas com a massa, coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C
por aproximadamente 30minutos. Bom apetite!